Ir. Etty Hesthiati, M.Si

Ketua Program Studi S1 Agroteknologi

Fakultas Biologi dan Pertanian

NID. 0103900327

Informasi

Informasi

Bidang Keahlian

Profil

Etty Hesthiati adalah dosen pada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Nasional sejak tahun 1987. Menyelesaikan pendidikan program S1 Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret tahun 1985 dan pada tahun 1996 menamatkan pendidikan S2 pada Jurusan Teknologi Pascapanen, Institut Pertanian Bogor.

Lahir di Solo (Surakarta), di rumahnya yang asri di Solo tumbuh berbagai tanaman buah lokal yang kini sudah jarang dijumpai seperti Buni dan Dhuwet (Jamblang) serta beberapa tanaman buah endemik lain yang membuatnya tertarik akan buah-buah tropis lokal. Kecintaannya pada buah-buah lokal serta kekhawatiran akan hilangnya keanekaragaman hayati tanaman buah lokal tersebut menyebabkan ia lebih berkonsentrasi meneliti buah-buah lokal endemik/ spesifik lokasi yang ada di Indonesia dan mendapatkan hibah Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi (PTUPT) dari DPRM Kemenristek Dikti dari tahun 2017 hingga tahun 2019 ( 3 tahun) dengan judul penelitian  “Penataan Ruang Terbuka Hijau Di Wilayah DKI Berbasis Pelestarian Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Dan Spesifik Lokasi”.

Dalam melaksanakan Tridharma Perguruan Tinggi, selain aktif mengajar, dosen dengan jabatan fungsional Lektor Kepala sejak 2001 ini juga menjadi Asesor BKD dan menjadi pengurus pada organisasi profesi PERAGI dan APTS-IPI, aktif melakukan penelitian serta pengabdian kepada masyarakat. Pengalamannya mengikuti training pertanian organik di Thailand dan Okinawa, Jepang yang diselenggarakan oleh APNAN (Asia Pasific Natural Agriculture Asosiacition) dan EMRO ( Effective Microorganism Research Organization) serta training lingkungan di Nagasaki dan Kumamoto, Jepang untuk pengembangan lingkungan (Environmental Sustainable Development) yang diselenggarakan oleh JICA (Japan International Cooperation Agency) dari tahun 2010 – 2016, membuatnya aktif sebagai aktivis lingkungan.  Selain itu juga aktif sebagai peneliti serta penggiat pertanian organik yang  bersertifikat kompetensi sebagai Facilitator of Plant Organic Agriculture dari Badan Nasional Serifikasi Profesi (BNSP).  Kiprahnya dalam pengabdian masyarakat diwadahi pada   Pusat Studi Pemberdayaan Masyarakat (PSPM) Universitas Nasional melalui kegiatan-kegiatan Community Development yang telah bekerja sama dengan mitra-mitra antara lain : Kementerian Sosial, BP Migas serta Pertamina juga dengan Pemda DKI Jakarta. Sejak tahun 2012 hingga sekarang dipercaya sebagai Ketua PSPM, Unas

Selain tugas fungsional, rekam jejak tugas struktural yang pernah diemban adalah Kepala Laboratorium Ilmu-Ilmu Pertanian,  Pembantu Dekan Bidang Kemahasiswaan, Pembantu Dekan Bidang Akademik serta Wakil Dekan pada Fakultas Pertanian hingga tahun 2022. Saat ini tugas struktural yang masih diemban adalah Ketua Program Studi Agroteknologi pada Fakultas Biologi dan Pertanian, Universitas Nasional

Research Grants

  1. 2024. Formula Kedelai Kombinasi Kacang Tolo Dengan Penambahan CMC Terhadap Mutu Susu Kedelai-Tolo. Jurnal Ilmiah Respati Vol. 15 Hal. 226-237 : LPPM Universitas Respati Indonesia
  2. 2023. Karakteristik Mutu Kimia dan Sensorik Fruit Leather Stroberi (Fragaria ananassa). dengan Penambahan Hidrokoloid Tepung Porang (Amorphophallus muelleri). https://agroteknologi.umy.ac.id/semiloknas-vii-pagi/
  3. Penggunaan Beberapa Jenis Pati sebagai Edible Coating untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Belimbing (Averrhoa carambola). Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS : 997-1008
  4. 2023. Evaluasi Potensi Pengembangan Tanaman Buah Endemik Berdasarkan Karakteristik Tanah Pada Hutan Kota di DKI Jakarta
  5. 2023. Community Partnership Activity. Pusat Studi Pemberdayaan Masyarakat-Unas, Kawasaki City/Mitsubishi UFJ Research and Consulting Co., Ltd (MURC), Kantor Walikota Bandung
  6. 2022. Umur Batang Bawah Dan Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Sitokinin Terhadap Keberhasilan Okulasi Tanaman Durian Lai (Durio kutejensis)
  7. 2022. Classification of potential landslides using the Shuttle Radar Topography Mission imagery in the Tulis Watershed, Indonesia.SAINS TANAH – Journal of Soil Science and Agroclimatology Vol.19 Hal. 241-248 : Department of Soil Science, Faculty of Agriculture, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
  8.  2021. Characteristics Of Vegetable Canistel Mousse Dessert (Pouteria campechiana) Using Polysacaride Stabilizer. Proceedings-6th NA Monterrey, Mexico. Vol1 (1) : 3620-3631
  9. 2021. Fresh Handling Sayur Sayuran di Desa Undrusbinangun, Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat. Jurnal Agrista Vol.5 Hal. 258-275
  10. 2021. Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh Retardan dan Pupuk Kalium untuk Menekan Fase Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Kepel (Stelechocarpus burahol)
  11. 2021. Pengolahan Dessert Mousse Bisbul Dan Alpukat Untuk Meningkatkan Nilai Tambah Sebagai Pangan Fungsional. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian “Inovasi Teknologi Pertanian Lahan Kering Masam Mendukung Kemandirian Pangan dan Ekspor” . BBPPTP, Lampung, ISBN : 978-602-6954-79-4, Vol 27 : 429-441
  12. 2020. Ambang Batas Erosi Pada Suatu Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus di DAS Tulis, Banjarnegara, Jawa Tengah). Jurnal EnviroScienteae Vol. 16 Hal. 358-365: Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Lambung Mangkurat
  13. 2017-2019. Penataan Ruang Terbuka Hijau Di Wilayah DKI Berbasis Pelestarian Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Dan Spesifik Lokasi. Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi (PTUPT) dari DPRM Kemenristek Dikti dari tahun 2017 hingga tahun 2019 (3 tahun)
  14. 2019. Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Indonesia. Jurnal Lembaga Penerbit Unas.
  15. 2019. Morphological Characteristic of Apple Velvet (Diospyros blancoi) at Germplasm Garden of LIPI Cibinong Collection. Jurnal Online Pertanian Tropik Vol.6 Hal. 348-362
  16. 2018. Application Of Gamma Rays Irradiation To Germination And Growth Of Jamblang Seedlings (Syzygium cumini). Proceeding of International Conference on Biodiversity for Life : Sustainable Development of Indonesia Biodiversity. Unas Press, Vol 1 : 17-30
  17. 2014-2016.  Project on Establishment of The Suistainable Community Network to Enhance Self Supporting Improvement Focusing on a Community River on South Jakarta, Pusat Studi Pemberdayaan Masyarakat, Unas, JICA, Nagasaki University dan Prefectural University of Kumamoto, Japan
Baca Juga  Dr. Ir.Luluk Prihastuti Ekoewahyuni, M.Si

Publikasi Jurnal

  1. Formula Kedelai Kombinasi Kacang Tolo Dengan Penambahan CMC Terhadap Mutu Susu Kedelai-Tolo. Jurnal Ilmiah Respati Vol. 15 Hal. 226-237 : LPPM Universitas Respati Indonesia
  2. Classification of potential landslides using the Shuttle Radar Topography Mission imagery in the Tulis Watershed, Indonesia.SAINS TANAH – Journal of Soil Science and Agroclimatology Vol.19 Hal. 241-248 : Department of Soil Science, Faculty of Agriculture, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
  3. Fresh Handling Sayur Sayuran di Desa Undrusbinangun, Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat. Jurnal Agrista Vol.5 Hal. 258-275
  4. Ambang Batas Erosi Pada Suatu Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus di DAS Tulis, Banjarnegara, Jawa Tengah). Jurnal EnviroScienteae Vol. 16 Hal. 358-365: Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Lambung Mangkurat
  5. Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Indonesia. Juenal Lembaga Penerbit Unas.
  6. Morphological Characteristic of Apple Velvet (Diospyros blancoi) at Germplasm Garden of LIPI Cibinong Collection. Jurnal Online Pertanian Tropik Vol.6 Hal. 348-362
  7. Application Of Gamma Rays Irradiation To Germination And Growth Of Jamblang Seedlings (Syzygium cumini). Proceeding of International Conference on Biodiversity for Life : Sustainable Development of Indonesia Biodiversity. Unas Press, Vol 1 : 17-30

Policy Paper

  1. Formula Kedelai Kombinasi Kacang Tolo Dengan Penambahan CMC Terhadap Mutu Susu Kedelai-Tolo. Jurnal Ilmiah Respati Vol. 15 Hal. 226-237 : LPPM Universitas Respati Indonesia
  2. 2022. Classification of potential landslides using the Shuttle Radar Topography Mission imagery in the Tulis Watershed, Indonesia. SAINS TANAH – Journal of Soil Science and Agroclimatology Vol.19 Hal. 241-248 : Department of Soil Science, Faculty of Agriculture, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
  3. Fresh Handling Sayur Sayuran di Desa Undrusbinangun, Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat. Jurnal Agrista Vol.5 Hal. 258-275
  4. Ambang Batas Erosi Pada Suatu Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus di DAS Tulis, Banjarnegara, Jawa Tengah). Jurnal EnviroScienteae Vol. 16 Hal. 358-365: Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Lambung Mangkurat
  5. Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Indonesia. Juenal Lembaga Penerbit Unas.
  6. Morphological Characteristic of Apple Velvet (Diospyros blancoi) at Germplasm Garden of LIPI Cibinong Collection. Jurnal Online Pertanian Tropik Vol.6 Hal. 348-362
Baca Juga  Dr. Ir.Luluk Prihastuti Ekowahyuni, M.Si

Buku:

  1. Minuman Kesehatan Belimbing Wuluh (Averhoa balimbi)-Kunyit (Cucurma domestica). Etty Hesthiati, Gylang Supriadi, Ikna Suyatna Jalip, Inkorena G. S. Sukartono, HKI No. 000180838, Jakarta, 2020
  2. Pengolahan Alkesa (Pouteria campechiana) Moussse Brownies. Etty Hesthiati, Rani Nurhasyiah Rasyad, Inkorena G. S. Sukartono. HKI No. 000180829, Jakarta 2020
  3. Pemanfaatan Dami Nangka (Artocarpu heterophyllus) Sebagai Bahan baku Cuka Buah (Vinegar). Etty Hesthiati, Sharfinah, Ikna Suyatna Jalip, Inkorena G. S. Sukartono. HKI No. 000180828, Jakarta 2020
  4. Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Indonesia. Etty Hesthiati, Danang Priatmodjo, Gautama Wisnubudi, Inkorena G.S.Sukartono, ISBN 978-623-7376-12-5, Unas Press, Jakarta, 2019
  5. Dasar-Dasar Teknologi Benih. Etty Hesthiati. ISBN 978-979-16519-5-0, Pusat Pemberdayaan Masyarakat, Jakarta, 2018
  6. Pembibitan Dan Pengembangan Tanaman Buah Lokal. Etty Hesthiati. ISBN 978-979-16519-4-3. Pusat Pemberdayaan Masyarakat, Jakarta, 2018
  7. Membangun Wilayah Berkelanjutan. I.G.S.Sukartono, Etty Hesthiati. ISBN 978-979-16519-3-6. Pusat Pemberdayaan Masyarakat, Jakarta, 2017